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银耳烂蒂的原因有很多，主要有以下几种：（1）吐出黄色水滴时没有及时吹掉或擦干。 (2)果穗至成熟期直接对子实体喷水。 (3)在低温季节栽培时，在栽培室内生火升温，造成室内二氧化碳的积累。 (4)被盗粮贼、菌螨等害虫侵染。防治方法：除通风、喷水等科学管理外，银耳生长期应调节室温22-25，相对湿度85%-95%。如果是害虫危害，喷洒甲胺磷溶液（在有盖的报纸上）进行驱避或诱捕。
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